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寒冬暖身療癒美人湯♥愛媽上菜♥當歸紅棗燉雞湯♥

隨著一波波的寒流來襲,冬天喝杯熱湯暖暖身子是最幸福的

而這天要介紹的兩道湯品,是愛愛很常喝到的愛媽愛心雞湯喔))))

做法其實不難,只要稍為花點功夫準備材料及可

好喝健康又不容易發胖,愛愛超級推薦女孩們可以學起來喔


當歸紅棗燉雞湯

冷颼颼的冬夜,來碗熱呼呼香噴噴的雞湯,溫暖了空虛的腸胃,

也安慰了疲憊的心靈,讓手腳冰冷的你頓時元氣百倍!!

 

 

準備材料:土雞半隻、當歸2片、紅棗、枸杞、蔘鬚適量、米酒少許。

    法:

1、將雞肉入滾水汆燙去除血水。

2、當歸、紅棗、枸杞、蔘鬚泡水洗淨,和雞肉一起放進電鍋內鍋。

3、煮半鍋滾水到進雞肉裡,外鍋放2杯水,壓下開關燉雞。

4、電鍋開關跳起後繼續燜10分鐘,加點鹽巴調味雞湯完成啦!(簡單吧!

   (喜歡酒香的人,再滴上些許米酒更有風味)

 

 

 

【同場加映】

香菇紅棗雞湯

準備材料:土雞半隻、紅棗、香菇適量、米酒少許。

    法:

1、將雞肉入滾水汆燙去除血水,香菇用冷水泡開。

2、紅棗、香菇和雞肉一起放進電鍋內鍋。

3、煮半鍋滾水到進內鍋,外鍋放2杯水,開始燉雞。

4、電鍋開關跳起後繼續燜10分鐘,香甜夠味的雞湯OK

 

愛媽小叮嚀:

1、當歸紅棗雞湯因有加當歸和蔘鬚,香氣濃郁較滋補適合冬季;

   香菇紅棗雞湯比較淡雅清爽,夏天吃來無負擔。

2、燉湯的雞肉要選土雞,肉質結實Q彈且脂肪較少。

3、香菇要用冷水泡才能保留香氣。

4可多買幾隻雞腳剁成小段(避免張牙舞爪的感覺)加進湯裡一起燉,

   豐富的膠原蛋白可是養顏美容聖品。

5煮一把麵線(或麵條)+蔬菜,是營養健康的ㄧ餐哦!!


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